지인 동생하고 홍대입구역 연트럴파크에 왔습니다. 간단하게 뭘 먹을까 생각하다가 예전에 웨이팅이 많아서 포기했던 중식당이 생각나더라고요. 연트럴파크 바로 앞에 위치한 중화복춘입니다.
중화복춘을 검색하면 공원, 골드, 살롱 3군데가 나오네요. 한 군데가 잘되서 오픈한 분점인 듯합니다.
우리가 간 곳은 중화복춘 연남공원입니다. 여기가 메인이 아닌가 싶네요.
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점심시간이 지났는데도 꽉 찬 손님들로 북적이네요. 우리는 다행히 웨이팅 없이 착석을 했습니다.
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우리가 주문한 메뉴는 일반 중식당의 짜장면? 자장면? 종류인 첨면장면입니다. 2021년에는 가격이 12,000원 이었는데 15,000원으로 올랐네요.
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기본 세팅이 깔끔하네요.
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이 차를 주면서 이름을 말해줬던 것 같은데 기억이 나지 않네요. 내가 차를 좋아해서 그런지 생수보다 좋더라고요.
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드디어 짜장면 첨면장면이 나왔습니다. 짜장면이 이렇게 이쁘게 나와도 되는 건가. 일반적인 짜장면 안의 재료들이 뭉개져 있다면 중화춘복의 첨면장면은 들어있는 재료들의 모양이 그대로 살아있네요.
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새우도 크고 오징어도 부드럽고 야채들도 적당히 기분좋은 식감을 유지하고 있네요.
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첨면장면의 이 면은 뭐지? 질기지 않으면서 뚝뚝 끊어지는 면도 아니고 잘 끊어지면서 살짝 찰기도 있는 것 같고. 밀가루 냄새도 하나도 나지 않고. 오~ 맛있네요. 처음 그릇에 담겨 있을 때는 양이 너무 적은 게 아닌가 싶었는데 생각보다 적지 않네요. 어느정도 배를 채울 수 있는 양입니다.
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일반 중식당의 짜장면보다 가격이 비싸다고 생각할 수 있지만 첨면장면을 눈앞에서 직접 보고 먹어보면 이 정도면 괜찮은 가격이구나라고 생각을 하게 될 것입니다. 내가 그랬으니까요. 자주는 못 오겠지만 가~끔 맛있는 짜장면을 먹고 싶을 때 생각나는 식당이 아닐까 싶네요.
다음에 중화춘복을 오면 일반 중식당의 짬뽕과 같은 복춘 초마를 꼭 먹어 봐야 겠어요.
영화는 넷플릭스, 음악은 멜론, 컴퓨터에는 국민 최적화 프로그램 이지클린이 있습니다.